Recepten

Top 5 recepten van 2020

[...]

Beef Wellington met ossenhaas

Beef Wellington is een klassiek Kerstrecept. Maar moet het per se Kerst zijn om dit [...]

Gestoofde runderwang in rodewijn met polenta

Door het constant kauwen van het rund moeten de runderwangen veel werk leveren. Door het [...]

Langzaam gegaarde oosterse buikspek van de bbq

Buikspek wordt ook wel varkensbuik genoemd. Het is het deel waar de speklapjes van worden [...]

31 Comments

Traditionele Chili con Carne van stoofvlees

Er zijn talloze variaties van chili con carne, wat staat voor chili met vlees. Met [...]

Hasselback pompoen met miso en tahinsaus

Met miso kun je verschillende kanten op. Eerder marineerde we er al een bavette mee. [...]

Gemarineerde bavette met miso, gember en knoflook

Dit keer gaan we iets anders doen met bavette. Hoewel het vlees al super lekker [...]

Flammkuchen met zalm uit de oven

Hoewel het er misschien op lijkt, hoef je in Oostenrijk of Duitsland een flammkuchen geen [...]

Gerookte rode poon van de smoker

Wellicht niet bij iedereen bekend, maar daardoor zeker niet minder lekker. De rode poon is [...]

Tonijntartaar met wasabi mayonaise

We kennen allemaal de steak tartaar. Die wordt meestal van bavette of ossenhaas gemaakt. Het [...]