22 augustus 2019
Ola Mexicana! Zet de Corona maar vast koud want die smaakt heerlijk bij dit gerecht. Ga je pulled pork maken? Maak er in plaats van het broodje pulled pork met…
15 augustus 2019
Bij een salade denk je misschien niet snel aan fruit als ingrediënt. Toch is het een gouden combinatie. Zeker als het fruit ook nog eens een lekker karamel tintje heeft…
12 augustus 2019
Een van de meest populaire bijgerechten zijn de aardappelen van de barbecue. Het is ontzettend simpel om te maken en je kan er lekker mee variëren. Je kan afwisselen qua…
5 augustus 2019
Wij zijn fan van kip en van de Aziatische keuken. En laat die twee dingen nou net regelmatig bij elkaar samenkomen. De drumsticks marineren we eerst in een simpele marinade.…
31 juli 2019
Pulled Pork is populair. Erg populair. Op elk festival kom je wel een stand tegen die pulled pork verkoopt. Ook onder veel barbecue fanaten is het geliefd. Mede door de…
29 juli 2019
Jalapeños van de barbecue zijn een heerlijk hapje voor bij de borrel of als amuse tijdens een culinair avondje. In Amerika worden ze ook wel Atomic Buffalo Turds (ABT) genoemd.…
18 juli 2019
Short ribs bereiden Short ribs worden ook wel de runder spareribs genoemd. Het bereiden van short ribs staat hoog op het lijstje van menig barbecue liefhebber. Dat komt door de…
16 juli 2019
Voor wie een keer iets anders dan gewone aardappelen wilt: zoete aardappelen van de barbecue. Ze zijn een simpel vegetarisch bijgerecht voor bij de barbecue. De zoete aardappel heeft de…
15 juni 2019
De lamsrack heeft een bijzondere intense smaak. Je proeft direct het verschil met rund- of varkensvlees. Het is goed te combineren en eenvoudig te bereiden. Maar waar komt het precies…
15 juni 2019
Een bavette is een smakelijke steak die afkomstig uit het dikste gedeelte van de vang van het rund. Dat is de buikwand van de koe. Hier vind je meer informatie…