Warmgerookte zalm van de bbq

Warmgerookte zalm van de bbq

Is zalm roken moeilijk? Dat is het zeker niet! Wij zijn naast liefhebbers van een goed stuk vlees ook grote fans van vis. Hoewel de (koud) gerookte zalm bij iedereen…
Lees meer
Thaise hele kip van de BBQ

Thaise hele kip van de bbq

Een hele kip bereiden op de barbecue is eigenlijk niet heel moeilijk. Er komen maar weinig handelingen bij kijken. Je steekt de barbecue aan, brengt het naar de juiste temperatuur…
Lees meer
Bieten carpaccio met geitenkaas

Bieten carpaccio met geitenkaas, walnoten & honing

Ben je op zoek naar een fris bijgerecht of een frisse salade? Wij hebben onlangs deze heerlijke vegetarische bieten carpaccio gemaakt. Hoewel je de biet voornamelijk gekookt aantreft in gerechten,…
Lees meer
Coquilles van de bbq

Coquilles van de bbq

Hoewel de meeste parels toch echt in de schelp van een oester gevonden worden, bevat de sint-jakobsschelp een andere parel, de coquille.  Het vlees van de coquille bestaat in principe…
Lees meer
Vegetarische paella van de bbq

Vegetarische paella van de bbq

Paella en vegetarisch zijn twee woorden die niet vaak samen gaan. Laat staan op de barbecue. Paella is een traditioneel Valenciaans recept. Vaak bereid met zeevruchten, chorizo of zelf konijn.…
Lees meer
Caribische spareribs met ananassaus

Caribische spareribs met ananassaus

Met spareribs kun je alle kanten op. Er zijn ontvettend veel sparerib recepten. Op elk continent is het populair. Dit gerecht neemt je mee naar het Caraïbisch gebied. Een mix…
Lees meer
Moink balls

Moink balls

Het gerecht dat traditioneel met hoofdletters wordt geschreven is tegenwoordig een populair barbecue recept: MOINK balls. Je kan ze als tussengerecht serveren of op een plank met allerlei soorten barbecuehapjes.…
Lees meer
Pulled Pork enchiladas

Mexican Smoked Pulled Pork Enchiladas

Ola Mexicana! Zet de Corona maar vast koud want die smaakt heerlijk bij dit gerecht. Ga je pulled pork maken? Maak er in plaats van het broodje pulled pork met…
Lees meer
Zomerse salade met gegrilde abrikozen

Zomerse salade met gegrilde abrikozen

Bij een salade denk je misschien niet snel aan fruit als ingrediënt. Toch is het een gouden combinatie. Zeker als het fruit ook nog eens een lekker karamel tintje heeft…
Lees meer
Aardappelen van de bbq

Aardappelen van de bbq

Een van de meest populaire bijgerechten zijn de aardappelen van de barbecue. Het is ontzettend simpel om te maken en je kan er lekker mee variëren. Je kan afwisselen qua…
Lees meer