5-4-3-2-1 Dry Rub

Dit is een super eenvoudig te maken dry rub en heerlijk bij verschillende vleessoorten, zoals varkensvlees en eend.

De dry rub heet 5-4-3-2-1, omdat dit staat voor het aantal scheppen per ingrediënt. Aan de dry rub wordt Chinees vijfkruidenpoeder toegevoegd. Dit is een krachtige smaakmaker op basis van steranijs en pittige peper.

Ingrediënten

• 5 el bruine suiker
• 4 el zeezout grof
• 3 el zwarte peper vers gemalen
• 2 el Chinees vijfkruidenpoeder
• 1 el uienpoeder

Instructies

1. Doe alle ingrediënten in een kom en meng het geheel goed met elkaar.