Een van de meest populaire bijgerechten zijn de aardappelen van de barbecue. Het is ontzettend simpel om te maken en je kan er lekker mee variëren.
Bekijk ook: hasselback aardappelen.
Ingrediënten
- bosje rozemarijn
- 2 takjes tijm
- 2 teentjes knoflook geperst
- 1 tl pimentón (pittig gerookte paprikapoeder)
- 3 el olijfolie
- zeezout grof
- peper
- 800 gr aardappelen
Instructies
- Stook de barbecue aan op 200-225 °C.
- Was de aardappelen, breng ze met schil aan de kook en laat 5 minuten koken. Laat afkoelen en snijd in blokjes, schijfjes of frietjes.
- Hak tijm en rozemarijn fijn. Meng met knoflook, pimentón, peper, zout en olijfolie over de aardappelen.
- Doe in een gietijzeren schaal op de bbq. Laat 30-40 minuten staan tot knapperig en bruin, roer elke 10 minuten.
