BBQ recepten

Langzaam gegaarde oosterse buikspek van de bbq

Buikspek wordt ook wel varkensbuik genoemd. Het is het deel waar de speklapjes van worden [...]

31 Comments

Gemarineerde bavette met miso, gember en knoflook

Dit keer gaan we iets anders doen met bavette. Hoewel het vlees al super lekker [...]

Gerookte rode poon van de smoker

Wellicht niet bij iedereen bekend, maar daardoor zeker niet minder lekker. De rode poon is [...]

Gegrilde groene asperges in citroen-peperolie

Je kunt ze koken en wokken, maar grillen is natuurlijk veel lekkerder. En doe je [...]

Gegrilde Little Gem in kerrie-olie van de barbecue

In de categorie lekker en eenvoudig. Deze gegrilde little gems zijn in een mum van [...]

Gegrilde tomatensambal van de barbecue

Er zijn talloze variaties van sambal. In deze sambal grillen we eerst de tomaten en [...]

Oosterse dorade met gegrilde tomatensambal

Een eenvoudig maar super smakelijk recept met zelfgemaakte bumbu en sambal. De sambal voorzien we [...]

Kip fajita met tex-mex kruiden, chipotlemarinade en een rokerige chilipepersalsa

Oké, het is misschien een lange lijst met ingrediënten (veel heb je vast ook wel [...]

How to: pizza van de bbq (een uitgebreide uitleg)

Viva Italia! We wanen ons in een Italiaanse bui en wat is er dan leuker [...]

Gegrilde perzik met burrata, basilicum en jalapeño

Perzik is het perfecte voorbeeld waarom fruit ook prima gaat op de barbecue. Door perzik [...]