Gegrilde little gems — mini Romeinse sla — van de barbecue ingesmeerd met een zelfgemaakte kerrie-olie. Snel klaar en perfect als bijgerecht. De olie heeft 4 uur nodig om te trekken.
Ingrediënten
- 2 little gems
- Kerrie-olie: 250 ml olijfolie, 1/2 ui fijngesneden, 2 teentjes knoflook, 1 el gember, 1 el kerriepoeder
Instructies
- Verhit olie op laag vuur. Bak ui, knoflook, gember en kerriepoeder 3 min. Laat afkoelen. Blend fijn. Laat 4 uur trekken. Zeef de olie.
- Snijd little gems doormidden. Smeer in met kerrie-olie. Gril beide kanten 2 min op de bbq.
