Kabeljauw is een heerlijke milde witvis die zich goed leent voor oosterse smaken. In dit recept marineren we de kabeljauw in sojasaus, sesamolie en gember en garen we hem in de oven. Snel, eenvoudig en boordevol smaak.
Bekijk ook: gepekelde kabeljauw in miso.
Ingrediënten
- 600 gr kabeljauwfilet
- 3 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 1 el honing
- 2 cm gember geraspt
- 2 teentjes knoflook geperst
- 1 el rijstazijn
- sesamzaadjes
- 2 bosuitjes fijngesneden
Instructies
- Meng sojasaus, sesamolie, honing, gember, knoflook en rijstazijn tot een marinade.
- Dep de kabeljauw droog en leg in een ovenschaal. Giet de marinade erover. Marineer 30 minuten.
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak de kabeljauw 12-15 minuten tot gaar.
- Bestrooi met sesamzaadjes en bosui. Serveer met rijst of noedels.
