15 juni 2019
Een bavette is een smakelijke steak die afkomstig uit het dikste gedeelte van de vang van het rund. Dat is de buikwand van de koe. Hier vind je meer informatie…
12 juni 2019
Wat ooit begon als café in 1977 is inmiddels uitgegroeid tot een imperium met restaurants door heel het land. Loetje is inmiddels bij het grote publiek bekend en dat is…
14 mei 2019
De flat iron steak, ook wel sukade, is een mals en sappig stuk vlees. Het komt uit de schouder van het rund. De mooie vetmarmering in het vlees zorgt voor…
20 maart 2019
Houd je van pittig, dan is dit recept zeker voor jou. De marinade met Marokkaanse specerijen en de harissa saus zijn beide voorzien van pittige ingrediënten, maar zorgt voor een…
16 maart 2019
Deze zoet-pittige barbecuesaus is heerlijk bij spareribs. Door de hoisinsaus en de honing is het zoet, nootachtig door de sesamolie en pittig door de Sriracha. Beijingse barbecuesaus Voorbereidingstijd10 min Porties:…
16 maart 2019
Dit is een super eenvoudig te maken dry rub en heerlijk bij verschillende vleessoorten, zoals varkensvlees en eend. De dry rub heet 5-4-3-2-1, omdat dit staat voor het aantal scheppen…
16 maart 2019
Dit gerecht heb ik van Steven Raichlen. Schrik niet van het zwarte uiterlijk. De spareribs zijn niet verbrand. Dit komt door de barbecuesaus. Het is een heerlijk recept waar zoet…
13 maart 2019
Harissa is een bekende Marokkaanse pittige saus. Het is heerlijk bij kipgerechten.…
6 maart 2019
Dit gerecht is super simpel. Makkelijk te bereiden en in 10 minuten klaar. Heerlijk als bijgerecht op tafel. We hebben pikante gerookte paprikapoeder eraan toegevoegd voor een lekker pittig randje.…
11 februari 2019
Dit gerecht brengt een smaak naar boven die je niet verwacht. Het is echt een super lekker gerecht dat ook nog eenvoudig te maken is. Het ziet er ingewikkeld uit,…