Sticky drumsticks van de barbecue — gemarineerd in een rijke soja-honing marinade en afgelakt met een zelfgemaakte sticky saus. Knapperig van buiten, sappig van binnen.
Bekijk ook: asian sticky drumsticks · kippenvleugels recept.
Ingrediënten
- 8 drumsticks
- Marinade: 4 el sojasaus, 3 el honing, 2 el rijstazijn, 1 el sesamolie, 3 teentjes knoflook, 2 cm gember
- Sticky saus: 3 el honing, 2 el sojasaus, 1 el ketchup, 1 el sriracha, 1 tl sesamolie
- sesamzaadjes en bosui voor garnering
Instructies
- Meng de marinade. Marineer de drumsticks minimaal 2 uur.
- Maak de bbq gereed voor indirect grillen op 180 °C. Gaar de drumsticks 35-40 min.
- Maak de sticky saus door alle ingrediënten te mengen.
- Bestrijk de laatste 10 min de drumsticks meerdere keren met de sticky saus. Gril de laatste 3 min direct voor extra karamelisatie.
- Bestrooi met sesamzaad en bosui.
