Visgerechten

Ossterse kabeljauw
Oosterse kabeljauw uit de oven

Eén van onze meest populair recepten is de oosterse buikspek. Omdat we hier zo gek [...]

28
mrt
Roodbaars met miso en soja
Roodbaars met miso

Dat je met miso verschillende kanten op kunt hebben we al laten zien met de [...]

20
mrt
Garnalen in chili-citroengras saus
Garnalen in Chili-Citroengras saus

Deze garnalen zijn sticky, zoet en pittig tegelijk. Wat wil je nog meer? Als het [...]

14
mrt
Roodbaarsfilet met risotto
Roodbaarsfilet met risotto en asperges

Roodbaars is een mooie stevige vis die je makkelijk kunt gebruiken in verschillende gerechten. Omdat [...]

30
jan
Flamkuchen met zalm
Flammkuchen met zalm uit de oven

Hoewel het er misschien op lijkt, hoef je in Oostenrijk of Duitsland een flammkuchen geen [...]

25
okt
Gerookte rode poon
Gerookte rode poon van de smoker

Wellicht niet bij iedereen bekend, maar daardoor zeker niet minder lekker. De rode poon is [...]

14
okt
Tonijntartaar met wasabi
Tonijntartaar met wasabi mayonaise

We kennen allemaal de steak tartaar. Die wordt meestal van bavette of ossenhaas gemaakt. Het [...]

05
okt
Gekonfijte victoriabaars
Gekonfijte victoriabaars met kruiden

Dit keer geen barbecue. Wij hebben een keer een andere techniek toegepast, namelijk konfijten.  Wij [...]

18
sep
Dorade bbq
Oosterse dorade met gegrilde tomatensambal

Een eenvoudig maar super smakelijk recept met zelfgemaakte bumbu en sambal. De sambal voorzien we [...]

14
aug
Gegrilde kreeft van de bbq
Gegrilde kreeft van de barbecue

Altijd al een lobster party willen houden? Dit is je kans! Wij worden altijd enthousiast [...]

25
jun