Tonijn

Tonijntartaar met wasabi
Tonijntartaar met wasabi mayonaise

We kennen allemaal de steak tartaar. Die wordt meestal van bavette of ossenhaas gemaakt. Het [...]

05
okt
Tonijn steak van de bbq
Cajuntonijn met remoulade (bbq of grillpan)

Een tonijn hetzelfde bereiden als een gewone steak? Yes, dat kan. En het is nog [...]

05
mei
Tonijn tataki met sesamzaad
Tonijn tataki met sesamzaad en oosterse komkommer rolletjes

In Japan zijn ze gefascineerd van verschillende bereidingsmethodes en hebben ze het bereiden van verschillende [...]

20
feb