Vlees gerechten

Sticky Drumsticks van de BBQ

Dit is zo’n typisch gerecht die je eigenlijk wel wekelijks kunt maken. Snel even drumsticks [...]

Daging Smoor (in ketjap gestoofd rundvlees)

Heb je zin in een stoofgerecht, maar heb je geen tijd of zin om heel [...]

Beef Wellington met ossenhaas

Beef Wellington is een klassiek Kerstrecept. Maar moet het per se Kerst zijn om dit [...]

Gestoofde runderwang in rodewijn met polenta

Door het constant kauwen van het rund moeten de runderwangen veel werk leveren. Door het [...]

Langzaam gegaarde oosterse buikspek van de bbq

Buikspek wordt ook wel varkensbuik genoemd. Het is het deel waar de speklapjes van worden [...]

31 Comments

Traditionele Chili con Carne van stoofvlees

Er zijn talloze variaties van chili con carne, wat staat voor chili met vlees. Met [...]

Gemarineerde bavette met miso, gember en knoflook

Dit keer gaan we iets anders doen met bavette. Hoewel het vlees al super lekker [...]

Pappardelle al Ragu di Cinghiale (pasta met wild zwijn)

Inmiddels zijn we weer een paar dagen thuis van onze rondreis door de Toscane. Werkelijk [...]

Kip fajita met tex-mex kruiden, chipotlemarinade en een rokerige chilipepersalsa

Oké, het is misschien een lange lijst met ingrediënten (veel heb je vast ook wel [...]

Longhaas met Marchand de Vin saus (rode wijnsaus)

Voor velen relatief onbekend, maar voor de kenners is het geen geheim. Sterker nog, onder [...]