Zeg je zomerbarbecue, dan zeg je speklappen. Maar speklappen zijn veel meer dan hot & [...]
Ibérico rib fingers, als snack vooraf, snack op feestjes of gewoon als hoofdgerecht. Als we [...]
Wat een smaaksensatie is deze pulled pork! De rooksmaak van de barbecue samen met het [...]
Buikspek wordt ook wel varkensbuik genoemd. Het is het deel waar de speklapjes van worden [...]
31 Comments
Inmiddels zijn we weer een paar dagen thuis van onze rondreis door de Toscane. Werkelijk [...]
Van babi pangang zijn wel honderden varianten. Daarnaast wordt het ook nog eens op verschillende [...]
Voor dit gerecht gaan we voor een Mexicaans tintje. We marineren de varkensschouder met een [...]
Krokante buikspek, oftewel een mooi stuk langzaam gegaarde buikspek met een heerlijk crispy bovenkant. Volgens [...]
De spareribs 3-2-1 methode is één van de populairste bereidingswijze voor spareribs op de barbecue. [...]
Varkenswangen zijn onder velen een onbekend of ongewoon stukje varkensvlees. Wat veel mensen niet weten [...]
