Voorgerechten vis

Zeewolf heeft zijn naam te danken aan zijn niet zo aantrekkelijke uiterlijk met een gebit [...]

Ceviche komt oorspronkelijk uit Peru en is een heel bijzondere bereiding waarbij het zure sap [...]

Coquilles zijn het vlees van de Sint-Jakobsschelp. “Coquille” betekent schelp in het Frans en is [...]

Met een tostada of taco kun je verschillende kanten op. Je kunt het beleggen met [...]

Hollandaisesaus, ook wel botersaus genoemd, is een vrij veelzijdige saus die van oorsprong uit Frankrijk [...]

Hoewel het er misschien op lijkt, hoef je in Oostenrijk of Duitsland een flammkuchen geen [...]

We kennen allemaal de steak tartaar. Die wordt meestal van bavette of ossenhaas gemaakt. Het [...]

Het was voor ons sowieso de eerste keer dat we oesters bereidden op de barbecue. [...]

Hoewel de meeste parels toch echt in de schelp van een oester gevonden worden, bevat [...]