Pagina’s
Berichten
Bavette
Diamanthaas
Drinks
Entrecôte
Food
- 5-4-3-2-1 Dry Rub
- Aardappelen van de bbq
- Aardappelsalade
- Asian Sticky Drumsticks
- Babi pangang van spareribs met mangochutney
- Bananenbrood
- Bao buns met gemarineerde kip en ingelegde groenten
- Basis BBQ Saus
- Bavette carpaccio rollade
- Bavette met chimichurri
- Bavette rollade met chimichurri
- Beef Wellington
- Beijingse barbecuesaus
- Beurre blanc saus
- Biefstuk Loetje Bali
- Bieten carpaccio
- Bovenbil met Aziatische kruiden en sambalrelish
- Caribische spareribs met ananassaus
- Ceviche van zeebaars
- Cha Siu (Chinees geroosterd varkensvlees)
- Chateaubriand van de bbq met gegrilde tomaat en Mexicaanse tomatensalsa
- Chimichurri saus
- Chipotle mayonaise zelf maken
- Coquilles met hollandaise-sojasaus en uitgebakken prosciutto
- Coquilles van de bbq
- Côte de boeuf van de BBQ met geroosterde padrón pepers en romige pepersaus
- Daging Smoor (in ketjap gestoofd rundvlees)
- Eendenborst met sinaasappelglazuur
- Entrecôte van de bbq met gepofte knoflookboter en zoete aardappel
- Flammkuchen met zalm uit de oven
- Flat Iron Steak in Aziatische marinade
- Flat Iron Steak met Romesco saus
- Garnalen in chili-citroengras saus
- Gebakken coquilles met mangochutney
- Gebakken heilbotfilet met beurre blanc
- Gebakken karbonade met jus van mosterd en appelstroop
- Gebakken mosselen met peterselie en citroen
- Gebakken rijst met garnalen
- Gebakken varkenshaas met romige saus van paddenstoelen en rode wijn
- Gegrilde avocado met tomatensalsa
- Gegrilde groene asperges in citroen-peperolie
- Gegrilde groene asperges met gochujang
- Gegrilde kreeft van de barbecue
- Gegrilde Little Gem in kerrie-olie
- Gegrilde perzik met burrata, basilicum en jalapeño
- Gegrilde tomatensambal
- Gegrilde zwaardvis steaks van de bbq met salsa verde
- Gemarineerde bavette in miso-gember
- Gepekelde kabeljauw in miso uit de oven
- Gepofte knoflookboter maken
- Gepofte zoete aardappel met tomatensalsa
- Gerookte cheesecake met vanille, citroen en karamelsaus
- Geroosterde venkel met wijn en sinaasappel
- Gestoofde ossenstaart met pasta
- Gestoofde runderwang in rode wijn met polenta
- Gestoofde varkenswangen in Trappistenbier
- Gestoomde forel in kokos-kerriemarinade
- Gevulde zeebaars van de bbq met kruidenvinaigrette
- Hamburger zelf maken
- Harissa saus zelf maken
- Hasselback aardappelen
- Hasselback pompoen
- Hollandaisesaus zelf maken
- Honing-mosterd dressing zelf maken
- Honing-soja kipvleugels uit de oven
- Ibérico Rib Fingers van de bbq
- In ontbijtspek gebakken zeewolffilet met citroensaus
- Indonesische spareribs
- Ingelegde rode ui (Pickled Onions)
- Jackfruit Spiesjes met Pindasaus
- Kalfs spareribs met koffiebarbecuesaus
- Kip fajita met chipotle marinade
- Kippenvleugels van de bbq
- Klassiek gebakken tournedos met rode wijnsaus
- Knolselderij friet uit de oven
- Knolselderij in zoutkorst
- Krokante buikspek uit de oven
- Lamsnek van de bbq als pita
- Lamsrack met kruidenkorst
- Lamsrack met Provençaalse kruiden
- Limoncello zelf maken
- Longhaas marchand de vin saus
- Longhaas met chimichurri en gepofte ui
- Makreelsalade met honing-mosterd dressing
- Marokkaanse kip met harissa
- Massaman curry met rundvlees
- Mediterraanse kippenpoten (bbq of oven)
- Mexicaanse tomatensalsa
- Mexicaanse varkensschouder met ananassalsa
- Mosselen met wit bier
- Mosselen met witte wijn op klassieke wijze
- Oesters openen en bereiden
- Okonomiyaki: Japanse pannenkoek
- Oosters gemarineerde diamanthaas van de bbq
- Oosters gemarineerde speklappen van de bbq
- Oosterse buikspek van de bbq
- Oosterse dorade met gegrilde tomatensambal
- Oosterse kabeljauw uit de oven
- Oosterse spicy zalm van de bbq
- Ossenhaas met Provençaalse kruiden en bearnaisesaus
- Pad Thai met kip
- Pad thai saus zelf maken
- Pappardelle al ragù di cinghiale (wilde zwijn)
- Pasta pesto met kip en geroosterde kerstomaatjes
- Picanha van de bbq
- Pittige garnalen van de bbq
- Pizza Margherita: zelf maken met authentiek recept
- Pizza Prosciutto met rucola en pesto
- Pizza Salami: krokante bodem met salami, mozzarella en rucola
- Pizza van de BBQ: uitgebreide how-to gids
- Pork Belly Burnt Ends
- Procureur met Texaanse chili rub
- Provençaalse lamsrack met asperges in vinaigrette
- Pulled Pork Bulgogi
- Pulled Pork Enchiladas
- Pulled Pork van de bbq
- Rendang Padang van de barbecue
- Rendang van kalfswang met kokosrijst
- Rib-eye met chili kruidenboter
- Rode poon roken op de bbq
- Rode wijnsaus met gekonfijte knoflookteentjes
- Romesco saus
- Romige citroensaus met dille
- Romige mosselen met spekjes en mosterd
- Roodbaars met miso uit de oven
- Roodbaarsfilet met risotto en asperges
- Smokey Tri-tip met mierikswortelmayonaise
- Spaghetti alle vongole
- Spareribs 3-2-1 methode
- Spareribs uit de oven met barbecuesaus
- Spitskool met miso uit de oven
- Spitskool van de bbq met mosterd-sambal
- Steak tartaar zelf maken
- Sticky Drumsticks van de bbq
- Stoofvlees met bier en Belgische frieten
- Thaise gele curry met bloemkool en kikkererwten
- Thaise groene curry met kip en groenten
- Tonijn tataki met sesamzaad en oosterse komkommerrolletjes
- Tonijnsteak met Cajun dry rub en remoulade
- Tonkatsu (Japanse schnitzel) met witte kool
- Tostada met tonijn, jalapeño, avocado & chipotlemayonaise
- Truffel risotto met oesterzwammen en kastanjechampignons
- Varkenshaas saté van de bbq
- Witlof Tarte Tatin met gerookte eendenborst
- Zalm uit de oven met dillesaus
- Zelf barbecuesaus maken: het klassieke recept
- Zelf dillesaus maken
- Zelf gele currypasta maken
- Zelf groene currypasta maken
- Zelf jalapeños inleggen
- Zelf okonomiyaki saus maken
- Zelf pesto Genovese maken: authentiek Italiaans recept
- Zelf pizzadeeg maken: het perfecte recept
- Zelf pizzasaus maken: het échte recept
- Zelf salsa verde maken
- Zelf zoetzure komkommers maken
Gemiddeld
Hollandse gerechten
Hoofdgerechten
- Beef Wellington
- Biefstuk Loetje Bali
- Bovenbil met Aziatische kruiden en sambalrelish
- Chateaubriand van de bbq met gegrilde tomaat en Mexicaanse tomatensalsa
- Coquilles van de bbq
- Côte de boeuf van de BBQ met geroosterde padrón pepers en romige pepersaus
- Daging Smoor (in ketjap gestoofd rundvlees)
- Eendenborst met sinaasappelglazuur
- Entrecôte van de bbq met gepofte knoflookboter en zoete aardappel
- Gebakken entrecôte met een frisse aardappelsalade en gesmoorde spinazie
- Gebakken heilbotfilet met beurre blanc
- Gebakken karbonade met jus van mosterd en appelstroop
- Gebakken mosselen met peterselie en citroen
- Gebakken varkenshaas met romige saus van paddenstoelen en rode wijn
- Gegrilde zwaardvis steaks van de bbq met salsa verde
- Gestoofde runderwang in rode wijn met polenta
- Gestoofde varkenswangen in Trappistenbier
- Gestoomde forel in kokos-kerriemarinade
- Gevulde zeebaars van de bbq met kruidenvinaigrette
- Hamburger zelf maken
- In ontbijtspek gebakken zeewolffilet met citroensaus
- Indonesische spareribs
- Kip fajita met chipotle marinade
- Klassiek gebakken tournedos met rode wijnsaus
- Krokante buikspek uit de oven
- Lamsnek van de bbq als pita
- Lamsrack met kruidenkorst
- Lamsrack met Provençaalse kruiden
- Longhaas marchand de vin saus
- Longhaas met chimichurri en gepofte ui
- Marokkaanse kip met harissa
- Mediterraanse kippenpoten (bbq of oven)
- Mexicaanse varkensschouder met ananassalsa
- Mosselen met wit bier
- Mosselen met witte wijn op klassieke wijze
- Oosters gemarineerde diamanthaas van de bbq
- Oosterse buikspek van de bbq
- Oosterse dorade met gegrilde tomatensambal
- Oosterse kabeljauw uit de oven
- Oosterse spicy zalm van de bbq
- Ossenhaas met Provençaalse kruiden en bearnaisesaus
- Pappardelle al ragù di cinghiale (wilde zwijn)
- Pasta pesto met kip en geroosterde kerstomaatjes
- Picanha van de bbq
- Pork Belly Burnt Ends
- Procureur met Texaanse chili rub
- Provençaalse lamsrack met asperges in vinaigrette
- Pulled Pork Bulgogi
- Pulled Pork Enchiladas
- Pulled Pork van de bbq
- Rendang Padang van de barbecue
- Rendang van kalfswang met kokosrijst
- Rib-eye met chili kruidenboter
- Rode poon roken op de bbq
- Romige mosselen met spekjes en mosterd
- Roodbaars met miso uit de oven
- Roodbaarsfilet met risotto en asperges
- Smokey Tri-tip met mierikswortelmayonaise
- Spaghetti alle vongole
- Spareribs uit de oven met barbecuesaus
- Steak tartaar zelf maken
- Tonijn tataki met sesamzaad en oosterse komkommerrolletjes
- Tonijnsteak met Cajun dry rub en remoulade
- Truffel risotto met oesterzwammen en kastanjechampignons
Hoofdgerechten vlees
- Beef Wellington
- Bovenbil met Aziatische kruiden en sambalrelish
- Chateaubriand van de bbq met gegrilde tomaat en Mexicaanse tomatensalsa
- Côte de boeuf van de BBQ met geroosterde padrón pepers en romige pepersaus
- Entrecôte van de bbq met gepofte knoflookboter en zoete aardappel
- Gebakken entrecôte met een frisse aardappelsalade en gesmoorde spinazie
- Gebakken karbonade met jus van mosterd en appelstroop
- Gebakken varkenshaas met romige saus van paddenstoelen en rode wijn
- Gestoofde runderwang in rode wijn met polenta
- Indonesische spareribs
- Klassiek gebakken tournedos met rode wijnsaus
- Lamsrack met kruidenkorst
- Lamsrack met Provençaalse kruiden
- Longhaas marchand de vin saus
- Oosters gemarineerde diamanthaas van de bbq
- Ossenhaas met Provençaalse kruiden en bearnaisesaus
- Picanha van de bbq
- Provençaalse lamsrack met asperges in vinaigrette
- Rib-eye met chili kruidenboter
- Smokey Tri-tip met mierikswortelmayonaise
- Spareribs uit de oven met barbecuesaus
- Steak tartaar zelf maken
Kip
Kipdijfilet
Ossenhaas
Recepten
- 5-4-3-2-1 Dry Rub
- Aardappelen van de bbq
- Aardappelsalade
- Aardbeien smoothie met banaan en sinaasappelsap
- Ananas banaan smoothie met kokos
- Asian Sticky Drumsticks
- Babi pangang van spareribs met mangochutney
- Bananenbrood
- Bao buns met gemarineerde kip en ingelegde groenten
- Basis BBQ Saus
- Bavette carpaccio rollade
- Bavette met chimichurri
- Bavette rollade met chimichurri
- Beef Wellington
- Beijingse barbecuesaus
- Beurre blanc saus
- Biefstuk Loetje Bali
- Bieten carpaccio
- Bovenbil met Aziatische kruiden en sambalrelish
- Caribische spareribs met ananassaus
- Ceviche van zeebaars
- Cha Siu (Chinees geroosterd varkensvlees)
- Chateaubriand van de bbq met gegrilde tomaat en Mexicaanse tomatensalsa
- Chimichurri saus
- Chipotle mayonaise zelf maken
- Coquilles met hollandaise-sojasaus en uitgebakken prosciutto
- Coquilles van de bbq
- Côte de boeuf van de BBQ met geroosterde padrón pepers en romige pepersaus
- Daging Smoor (in ketjap gestoofd rundvlees)
- Eendenborst met sinaasappelglazuur
- Entrecôte van de bbq met gepofte knoflookboter en zoete aardappel
- Flammkuchen met zalm uit de oven
- Flat Iron Steak in Aziatische marinade
- Flat Iron Steak met Romesco saus
- Garnalen in chili-citroengras saus
- Gebakken coquilles met mangochutney
- Gebakken entrecôte met een frisse aardappelsalade en gesmoorde spinazie
- Gebakken heilbotfilet met beurre blanc
- Gebakken karbonade met jus van mosterd en appelstroop
- Gebakken mosselen met peterselie en citroen
- Gebakken rijst met garnalen
- Gebakken varkenshaas met romige saus van paddenstoelen en rode wijn
- Gegrilde avocado met tomatensalsa
- Gegrilde groene asperges in citroen-peperolie
- Gegrilde groene asperges met gochujang
- Gegrilde kreeft van de barbecue
- Gegrilde Little Gem in kerrie-olie
- Gegrilde perzik met burrata, basilicum en jalapeño
- Gegrilde tomatensambal
- Gegrilde zwaardvis steaks van de bbq met salsa verde
- Gemarineerde bavette in miso-gember
- Gepekelde kabeljauw in miso uit de oven
- Gepofte knoflookboter maken
- Gepofte zoete aardappel met tomatensalsa
- Gerookte cheesecake met vanille, citroen en karamelsaus
- Geroosterde venkel met wijn en sinaasappel
- Gestoofde ossenstaart met pasta
- Gestoofde runderwang in rode wijn met polenta
- Gestoofde varkenswangen in Trappistenbier
- Gestoomde forel in kokos-kerriemarinade
- Gevulde zeebaars van de bbq met kruidenvinaigrette
- Hamburger zelf maken
- Harissa saus zelf maken
- Hasselback aardappelen
- Hasselback pompoen
- Hollandaisesaus zelf maken
- Honing-mosterd dressing zelf maken
- Honing-soja kipvleugels uit de oven
- Ibérico Rib Fingers van de bbq
- In ontbijtspek gebakken zeewolffilet met citroensaus
- Indonesische spareribs
- Ingelegde rode ui (Pickled Onions)
- Jackfruit Spiesjes met Pindasaus
- Kalfs spareribs met koffiebarbecuesaus
- Kip fajita met chipotle marinade
- Kippenvleugels van de bbq
- Klassiek gebakken tournedos met rode wijnsaus
- Knolselderij friet uit de oven
- Knolselderij in zoutkorst
- Krokante buikspek uit de oven
- Lamsnek van de bbq als pita
- Lamsrack met kruidenkorst
- Lamsrack met Provençaalse kruiden
- Limoncello zelf maken
- Longhaas marchand de vin saus
- Longhaas met chimichurri en gepofte ui
- Makreelsalade met honing-mosterd dressing
- Marokkaanse kip met harissa
- Massaman curry met rundvlees
- Mediterraanse kippenpoten (bbq of oven)
- Mexicaanse tomatensalsa
- Mexicaanse varkensschouder met ananassalsa
- Mosselen met wit bier
- Mosselen met witte wijn op klassieke wijze
- Oesters openen en bereiden
- Okonomiyaki: Japanse pannenkoek
- Oosters gemarineerde diamanthaas van de bbq
- Oosters gemarineerde speklappen van de bbq
- Oosterse buikspek van de bbq
- Oosterse dorade met gegrilde tomatensambal
- Oosterse kabeljauw uit de oven
- Oosterse spicy zalm van de bbq
- Ossenhaas met Provençaalse kruiden en bearnaisesaus
- Pad Thai met kip
- Pad thai saus zelf maken
- Pappardelle al ragù di cinghiale (wilde zwijn)
- Pasta pesto met kip en geroosterde kerstomaatjes
- Picanha van de bbq
- Pittige garnalen van de bbq
- Pizza Margherita: zelf maken met authentiek recept
- Pizza Prosciutto met rucola en pesto
- Pizza Salami: krokante bodem met salami, mozzarella en rucola
- Pizza van de BBQ: uitgebreide how-to gids
- Pork Belly Burnt Ends
- Procureur met Texaanse chili rub
- Provençaalse lamsrack met asperges in vinaigrette
- Pulled Pork Bulgogi
- Pulled Pork Enchiladas
- Pulled Pork van de bbq
- Rendang Padang van de barbecue
- Rendang van kalfswang met kokosrijst
- Rib-eye met chili kruidenboter
- Rode poon roken op de bbq
- Rode wijnsaus met gekonfijte knoflookteentjes
- Romesco saus
- Romige citroensaus met dille
- Romige mosselen met spekjes en mosterd
- Roodbaars met miso uit de oven
- Roodbaarsfilet met risotto en asperges
- Smokey Tri-tip met mierikswortelmayonaise
- Spaghetti alle vongole
- Spareribs 3-2-1 methode
- Spareribs uit de oven met barbecuesaus
- Spitskool met miso uit de oven
- Spitskool van de bbq met mosterd-sambal
- Steak tartaar zelf maken
- Sticky Drumsticks van de bbq
- Stoofvlees met bier en Belgische frieten
- Thaise gele curry met bloemkool en kikkererwten
- Thaise groene curry met kip en groenten
- Tonijn tataki met sesamzaad en oosterse komkommerrolletjes
- Tonijnsteak met Cajun dry rub en remoulade
- Tonkatsu (Japanse schnitzel) met witte kool
- Tostada met tonijn, jalapeño, avocado & chipotlemayonaise
- Truffel risotto met oesterzwammen en kastanjechampignons
- Varkenshaas saté van de bbq
- Witlof Tarte Tatin met gerookte eendenborst
- Zalm uit de oven met dillesaus
- Zelf barbecuesaus maken: het klassieke recept
- Zelf dillesaus maken
- Zelf gele currypasta maken
- Zelf groene currypasta maken
- Zelf jalapeños inleggen
- Zelf okonomiyaki saus maken
- Zelf pesto Genovese maken: authentiek Italiaans recept
- Zelf pizzadeeg maken: het perfecte recept
- Zelf pizzasaus maken: het échte recept
- Zelf salsa verde maken
- Zelf zoetzure komkommers maken
Rund
- Bavette carpaccio rollade
- Bavette met chimichurri
- Bavette rollade met chimichurri
- Biefstuk Loetje Bali
- Chateaubriand van de bbq met gegrilde tomaat en Mexicaanse tomatensalsa
- Côte de boeuf van de BBQ met geroosterde padrón pepers en romige pepersaus
- Entrecôte van de bbq met gepofte knoflookboter en zoete aardappel
- Gebakken entrecôte met een frisse aardappelsalade en gesmoorde spinazie
- Gemarineerde bavette in miso-gember
- Klassiek gebakken tournedos met rode wijnsaus
- Longhaas marchand de vin saus
- Longhaas met chimichurri en gepofte ui
- Oosters gemarineerde diamanthaas van de bbq
- Ossenhaas met Provençaalse kruiden en bearnaisesaus
- Picanha van de bbq
- Rib-eye met chili kruidenboter
- Smokey Tri-tip met mierikswortelmayonaise
- Steak tartaar zelf maken
Spareribs
Varken
Vis
- Beurre blanc saus
- Ceviche van zeebaars
- Coquilles van de bbq
- Flammkuchen met zalm uit de oven
- Gebakken heilbotfilet met beurre blanc
- Gegrilde zwaardvis steaks van de bbq met salsa verde
- Gestoomde forel in kokos-kerriemarinade
- Gevulde zeebaars van de bbq met kruidenvinaigrette
- In ontbijtspek gebakken zeewolffilet met citroensaus
- Makreelsalade met honing-mosterd dressing
- Oesters openen en bereiden
- Oosterse dorade met gegrilde tomatensambal
- Oosterse kabeljauw uit de oven
- Oosterse spicy zalm van de bbq
- Pittige garnalen van de bbq
- Rode poon roken op de bbq
- Romige citroensaus met dille
- Roodbaars met miso uit de oven
- Roodbaarsfilet met risotto en asperges
- Tonijn tataki met sesamzaad en oosterse komkommerrolletjes
- Tonijnsteak met Cajun dry rub en remoulade
Vlees gerechten
- Bavette carpaccio rollade
- Bavette met chimichurri
- Bavette rollade met chimichurri
- Biefstuk Loetje Bali
- Chateaubriand van de bbq met gegrilde tomaat en Mexicaanse tomatensalsa
- Côte de boeuf van de BBQ met geroosterde padrón pepers en romige pepersaus
- Entrecôte van de bbq met gepofte knoflookboter en zoete aardappel
- Gebakken entrecôte met een frisse aardappelsalade en gesmoorde spinazie
- Gemarineerde bavette in miso-gember
- Klassiek gebakken tournedos met rode wijnsaus
- Longhaas marchand de vin saus
- Longhaas met chimichurri en gepofte ui
- Oosters gemarineerde diamanthaas van de bbq
- Ossenhaas met Provençaalse kruiden en bearnaisesaus
- Picanha van de bbq
- Rib-eye met chili kruidenboter
- Smokey Tri-tip met mierikswortelmayonaise
- Spareribs uit de oven met barbecuesaus
- Steak tartaar zelf maken