Big Green Egg recepten

Langzaam gegaarde oosterse buikspek van de bbq

Buikspek wordt ook wel varkensbuik genoemd. Het is het deel waar de speklapjes van worden [...]

31 Comments

Gemarineerde bavette met miso, gember en knoflook

Dit keer gaan we iets anders doen met bavette. Hoewel het vlees al super lekker [...]

Gegrilde groene asperges in citroen-peperolie

Je kunt ze koken en wokken, maar grillen is natuurlijk veel lekkerder. En doe je [...]

Gegrilde Little Gem in kerrie-olie van de barbecue

In de categorie lekker en eenvoudig. Deze gegrilde little gems zijn in een mum van [...]

Gegrilde tomatensambal van de barbecue

Er zijn talloze variaties van sambal. In deze sambal grillen we eerst de tomaten en [...]

Oosterse dorade met gegrilde tomatensambal

Een eenvoudig maar super smakelijk recept met zelfgemaakte bumbu en sambal. De sambal voorzien we [...]

Gegrilde perzik met burrata, basilicum en jalapeño

Perzik is het perfecte voorbeeld waarom fruit ook prima gaat op de barbecue. Door perzik [...]

Longhaas met Marchand de Vin saus (rode wijnsaus)

Voor velen relatief onbekend, maar voor de kenners is het geen geheim. Sterker nog, onder [...]

T-bone steak met gepofte knoflook van de bbq

Iedereen die wel eens in een echte steakhouse is geweest, heeft ongetwijfeld een t-bone steak [...]

Babi pangang van spareribs met mangochutney

Van babi pangang zijn wel honderden varianten. Daarnaast wordt het ook nog eens op verschillende [...]